Dendeng Pucuk Ubi Juara Satu Award 2023
LUBUKLINGGAU. BL – Membanggakan, Dendeng Pucuk Ubi Wak Idah di Kota Lubuklinggau, yang dikelola bunda Herina Yuni Utami, berhasil meraih juara satu (1) Award tahun 2023, Katagori Pangan ditingkat Provinsi Sumatera Selatan.
Dendeng selama ini yang kita ketahui pada umumnya terbuat dari daging, namun berkat pemikiran Herina, mencoba membuat produksi unik yang merupakan produk inovasi, yaitu Dendeng Pucuk Ubi.
Untuk mendapatkan atau mengetahui resep yang pas tidaklah mudah, serta membutuhkan waktu bertahun tahun.
“Pada awalnya memproduksi banyak mengalami kegagalan, akhirnya setelah Dua (2) tahun baru mendapatkan resep yang pas. Tepatnya dari tahun 2020,” jelas Herina Yuni Utami (34).
Dengan Bismillahirrahmanirrahim serta bermodalkan percaya diri pengelola dendeng pucuk ubi, Herina mengikuti lomba di Palembang tahun 2023
“Saat dinyatakan pemenang, jujur saya shock dan menangis haru karena tidak menyangka bisa juara 1, sebab menurut saya finalis finalis lainnya sudah hebat hebat dan keren semua,” ungkap Herina merasa terharu. Senin (20/11/2023)
Lanjut Herina, Tahun ini finalis Afresiasi Kreatif Indonesia (AKI) 2023 dari kementerian pariwisata dan ekonomi kreatif, yang diadakan di 16 kota seluruh Indonesia akan mendapat sertifikat dari Sandiaga uno
Dan pada tanggal 7 sampai 10 Desember nanti akan pameran ke Jakarta, di Jakarta Convention Centre sebagai peserta BRILIANPRENEUR 2023 dari Bank BRI Pusat.(Tamrin)
